Il ribes e’ un frutto di bosco dalle eccezionali proprieta’ antiossidanti e disintossicanti. Risulta ricco, come tutti i frutti di bosco di antociani. Sostanze dalla potentissima azione antiossidante. E’ quindi molto efficace nel combattere gli stress ossidativi causati dai radicali liberi. Contiene anche il licopene che ha azione antiossidante ed anticancerogena. La sua eccezionale azione antiossidante e’ garantita anche dalla vitamina C presente in questo frutto in abbondante quantita’ (che ,oltretutto, e’ anche benefica per il nostro sistema cardiocircolatorio). Sono presenti anche vitamine del gruppo B (importante per i processi di rigenerazione cellulare) e vitamina K (molto utile per il cuore e per il sistema cardiovascolare). E’ anche molto ricco di preziosi sali minerali come ferro, manganese, rame, fosforo, potassio, iodio, selenio, zolfo ecc. che gli conferiscono proprieta’ corroboranti, disintossicanti ed antiinfiammatorie. E’ anche molto ricco di flavonoidi che ne potenziano ulteriormente gli effetti antiossidanti ( in particolar modo per la retina ed il bulbo oculare nel suo complesso). L’abbondante quantita’ di acqua in esso contenuta (circa l’80% del proprio peso) lo rende un ottimo regolarizzatore della funzione intestinale (e renale) facilitando cosi l’attivita’ degli organi emuntori nell’eliminazione delle tossine dal corpo. Per le sue eccezionali proprieta’ disintossicanti ed antiossidanti questo frutto dovrebbe essere consumato il piu’ possibile anche associato ad altri frutti di bosco per potenziarne ulteriormente l’effetto depurativo e disintossicante.
