La mora e’ probabilmente, insieme ai mirtilli, ai lamponi ed alle fragole di bosco, il frutto di bosco piu’ apprezzato. Essa e’ non solo molto gustosa ma anche ricca di preziose virtu’ benefiche per la nostra salute. E’ innanzitutto un frutto dalle straordinarie capacita’ antiossidanti. Questo perche’ e’ ricca di quercetina (sostanza dalla potentissima azione antiossidante, antivirale ed anticancerogena) ed antociani (sostanze antiossidanti tra le piu’ potenti abbondanti soprattutto nella frutta e nella verdura di colore blu-violaceo). E’ anche molto ricca di fibre e di acqua ( 88% del suo peso) cosa che le conferisce proprieta’ lassative. E’ quindi in grado di favorire il transito intestinale e l’efficace lavoro di quest’organo (cosa indispensabile per un corretto funzionamento del nostro sistema immunitario). E’ particolarmente ricca di vitamine ( vitamina A, vitamina E, vitamina K e vitamine del gruppo B) che le conferiscono effetti benefici nel preservare la salute della cute, della vista e dei bulbi oculari, del sistema immunitario, del cuore e del sistema cardiovascolare, del processo di rigenerazione cellulare ecc. La mora, in sintesi, rappresenta, come tutti i frutti di bosco, quanto di piu’ salutare la natura ha potuto offrirci. Puo’ essere consumata, preferibilmente associata ad altri frutti di bosco o a frutta acida, al mattino, a digiuno, prima della colazione od anche a merenda. Comunque sempre lontano dai pasti principali.
