La prugna e’ un frutto benefico per la salute del nostro corpo. In particolare e’ in grado di stimolare la funzione intestinale avendo spiccati effetti lassativi ( che permettono la buona funzionalita’ dell’intestino e ,di riflesso, del sistema immunitario che in esso e’ principalmente concentrato). La ricchezza di polifenoli in essa contenuti le conferiscono spiccate proprieta’ antiossidanti. Ha anche proprieta’ idratanti e drenanti grazie alla sua ricchezza d’acqua (88% del proprio peso). Contiene vitamina A ( utile per i suoi effetti antiossidanti e per la funzione protettiva che ha sugli occhi e sulla pelle), vitamina C ( antiossidante e protettiva del nostro sistema cardiovascolare) e vitamine B1 e B2 che la rendono preziosa per i processi metabolici e per la salute del nostro sistema nervoso. Nella prugna sono presenti anche sali minerali in buona quantita’ (sodio, potassio, magnesio ,calcio ecc.) che le conferiscono proprieta’ remineralizzanti e stimolanti delle funzioni vitali del nostro organismo. Come tutti i frutti di stagione puo’ essere consumata cruda od anche sotto forma di succo anche associata ad altri frutti acidi o semiacidi ( albicocche, pesche ecc.).
